主页 > 法律在线 >

厨房里的中药「肉桂」和「桂皮」,孰优孰劣?_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-07-15 03:44   来源:未知   阅读:

作者:广东省药学会 广州市第十二人民医院 药剂科 张晓纯

大家厨房的小天地里,各种调料琳琅满目,这里面少不了肉桂和桂皮,从中医角度,肉桂和桂皮都可入药。

肉桂活血痛经、散寒止痛、引火归源、补火助阳。

肉桂常用于咖啡和甜点,可以丰富口感,增加味道层次。

桂皮可以收敛止泻、消肿、祛风散寒、温中止痛。

桂皮则多用于烹调肉类菜肴,可以祛腥解腻,使菜肴芳香可口。

二者有什么不同呢? 看看下面就知道了

肉桂

桂皮