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爱吃莲藕的人不能错过的做法,简单营养又美味_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-05-24 03:47   来源:未知   阅读:

原标题:爱吃莲藕的人不能错过的做法,简单营养又美味

葱油藕片

食材:莲藕、蒸鱼豆豉、干虾米、麻油、香醋、白糖、葱、盐

做法

1. 首先将莲藕切片,泡入清水中、葱切长段

2. 准备好碗,淋入适量香醋、蒸鱼豉油、麻油,加少许盐、白糖,搅拌均匀

3. 锅中倒入小半锅清水,水开时,加少许盐,下入藕片,焯熟,捞出入凉水

4. 准备好藕片,淋入调好的碗汁拌匀

5. 锅中放入油,下入干虾米、葱段,炸至葱段焦香,然后将葱油浇于藕片之上,拌匀,品尝即可。

莲藕排骨汤

食材:排骨、莲藕、小葱、姜

做法

1. 将买来的排骨先用温水泡出血水,大约泡1小时左右

2. 莲藕切成大块,泡在水里备用(注:泡水为了防止氧化变黑)

3. 将排骨入冷水锅,水开,撇去浮沫,然后放葱姜和莲藕

4. 用电高压锅炖,加压15分钟

5. 解压后莲藕排骨汤就可以享用了,吃时加点盐调味。